ブランドコンセプト・商品の再設計と認知拡大・販路拡大による売上の拡大

食養生をコンセプトに訴求したブランド設計により、検索ボリュームが少ない小規模商圏から事業始動により、顧客との接触の難易度が上昇。

また九州産素材、有機野菜使用、無添加調味料使用ほか、季節の食材をふんだんに使用したこだわりの深さがデジタル常に直感的に表現されていない点が大きな購買ハードルに。体を健やかに保つための健康宅食通販事業とする中で、デジタルで選ばれるおいしさを想起させる商品開発に到達していない点や、スケール負荷の高い個別対応サービスなども事業成長スピードを抑制する起因に。
課題を整理し、やめるもの、改良するもの、伸ばすものを分解し、早急な事業成長とともに事業再構築のご依頼をいただきました。

ソリューションと成果

現状の課題と改善施策の整理

既存WEBサイトにアクセス解析ツールがセットされておらず、データ回収ができない状態であること、顧客導線の不便さ、健康宅食事業がキービジュアルで表現されていない等のWEB課題を分解しました。
また「食養生」がニッチな市場であり、顧客との接触点が限られていることが分かり、より広いマーケットへ拡大可能なセールス設計をご提案いたしました。（資料一部掲載）

認知が低い「食養生」から、市場規模を拡大する「健やかな食」へ
プレファレンス（サービスに対する消費者の好意度）が高い商品開発を実施

食養生をフロントサービスとして訴求すると、消費者の食の好みを限定し、マーケットサイズが指標に対して小さい点を解消する必要がありました。
商品開発のマーケティング手法NBDモデルを元に、プレファレンス（商品に対する市場好意度）が高い商品開発をご支援し、薬膳からあげ、薬膳カレー、節句限定メニューなどの展開が実施されました。

HP改善、SNS運用の改善。ビジュアルディレクション・撮影の内製化を実施

顧客動向解析を導入し、シズル感のあるファーストビューサイト、価値を定量化した情報設計に改善。PV増加施策としてSNS運用支援、撮影ディレクションを行いました。
商品撮影を自社スタッフが行うことができるようになると、撮影コストは下がり、スピード感を持った販促活動が可能になるため、本社キッチンにお伺いしご支援をいたしました。
SNSはフォローキャンペーンを合わせて実施し、認知拡大、フォロワー増となりました。

営業資料制作し、商談会出展、ブースデザイン設計をサポート
BtoB、BtoC、ふるさと納税返礼品、百貨店催事等の販路開拓をスピーディーに実行

プレスリリースにより、PV・フォロー数増加。商品名やLP情報設計を改善し成約率を改善。
モールECを開拓し、市場の水平展開を実施。百貨店催事・ギフトカタログ採用を獲得しました。
クラウドファンディング、ふるさと納税返礼品の開発、冷凍薬膳弁当の開発、ギフト商材の拡大を支援。通販特化型商談会に出店し、大手通販会社様との定期便契約を獲得。支援開始から販路拡大17社の実績を上げました。

施策を日次、週次、月次で管理し、数値追跡によるPDCAサイクルの内製化を実施

売上と集客数、販売転換率の推移、売上構成分類と構成比、SNS運用数値追跡、SEO対策支援など、データドリブンな管理体制を整え、PDCAサイクルを内製するご支援を行いました。

D2C/モールEC100施策マニュアルを整理し、スキーム内製化を実施

弊社が実施してきた有効施策100、LP構成方法等のマニュアルを提供。弊社支援終了後も、自社で自走可能な体制の確立支援を行いました。（一部マニュアルを抜粋）

6ヶ月のリブランディングご支援の成果まとめ
うぶすなの皆様のご尽力により、食養生の想いが全国に広がっております

①売上の拡大　
ご支援開始３ヶ月で売上V字回復。夏季お中元受注が200件超え。
薬膳おせち販売を強化。受注停止になるほどの受注を獲得、売上が大幅に上昇。
薬膳からあげ、薬膳カレーなど、市場における顧客好意度の高い商品開発を推進。
商談会での販路拡大に成功し、定期便に採用。年間19,200件の受注を獲得。
立ち上げ直後の事業としては異例の百貨店催事の出店を獲得。
さらにフロア出店依頼など、新たな販路開拓の機会を獲得。
②認知の拡大　
SNSフォロワー数増加（フォロワー数十名から、2023年5月現在1000フォロワー越）
③EC、商品開発、SNS運用の内省化・従業員の知見　
セールスページ制作、SNSクリエイティブ制作、商品撮影、モールSEOなどの事業運用ノウハウを従業員が身につけ、自走可能な状態を獲得。
　

九州素材を大切に、無添加、無農薬、有機野菜を使用など、細部までこだわれた企業様でございます。
カタログギフトのご用命や、健康的な社食の提供など、幅広くお手伝いいただけますので
ぜひ、お問い合わせをお願いいたします。
うぶすなさまHPはこちら